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172023-02一杯好酱香酒的五个标准
喝好一杯酱香型白酒,需要记住这几条。 1、不以颜色、酒线、加水浑浊、挂杯度草率论长短。 酱酒越黄年份越老加水变浑浊的酒就是纯粮酒酒线越好酒质…
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172023-02关于酱香酒的八个好处,一文知晓!
一、易挥发物质少,对人体小酱香型酒有三高的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下挥发了有害于人体…
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112022-05酒不离身的神奇职业-品酒师
很多人,对品酒师这个职业并不了解,所以很多人都觉得这是一个令人羡慕的职业,品酒师因为了解酱香型白酒工艺的至臻至善,更注重闻香的鉴别和欣赏…
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112022-05品酒的温度
白酒是我们国家传统的蒸馏酒,随着科学的进步,我们既认识了它跟其他的蒸馏酒不一样的风格以及产生的缘由,还了解到了各种不同香型的白酒。当品鉴…
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112022-05白酒的分类
按香型分类,白酒又可分出十余种,包括 酱香型 、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、药香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型…
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112022-05酒曲,中国白酒的酒魂-贵州省仁怀市茅台镇郑氏酒业有限公司
曲为酒之骨,酒曲质量的好坏直接影响着白酒的质量、产量和风格。 酒曲的发明,使得我国的酿酒工艺从单发酵酒升华到了一个更高的境界复式发酵酒。而…
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112022-05酒曲,中国白酒的酒魂-贵州省仁怀市茅台镇郑氏酒业有限公司
曲为酒之骨,酒曲质量的好坏直接影响着白酒的质量、产量和风格。 酒曲的发明,使得我国的酿酒工艺从单发酵酒升华到了一个更高的境界复式发酵酒。而…
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112022-05关于白酒品鉴你不知道的事
优质白酒,不仅有传承的经典工艺、优中选优的原料,还有调酒师呕心沥血的黄金调配。所以说,好酒不仅要喝,更要品,否则,难免有暴殄天物的遗憾。…
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